香港 / 2023年12月14日 — 聖誕節慶典在全球文化中的核心地位毋庸置疑，然而，對於頂尖花藝師和熱衷於傳統的消費者而言，慶祝的真正高潮始於12月25日，並持續至兩週後的主顯節（Epiphany）。這段被稱為「聖誕十二日」（The Twelve Days of Christmas）的節慶期，不僅象徵著東方三博士前往伯利恆的旅程，更是一場深植於常青植物、傳說與宗教意義的花藝盛會，為花卉行業提供了延長節慶商機的藍海。
這一延續至1月6日的節慶，揭示了常被現代人忽略的歷史深度：聖誕節實際上是長達近兩週盛宴、送禮和宗教活動的起點。專業花藝師若能掌握這段期間的文化細節和花卉意涵，將能更精準地服務顧客，並創造出具文化真實性的設計。
奠定節慶基石的三大常青植物
歐洲聖誕花卉傳統的基礎是由冬青（Holly）、常春藤（Ivy）和槲寄生（Mistletoe）這三種常青植物構築而成。其起源可追溯至基督教出現前的古代冬至慶典，常青植物被視為驅邪避凶、承諾春天回歸的強大符號。
冬青、常春藤與平衡的象徵
在基督教的解讀中，冬青有了更深層的含義：帶刺的葉子象徵基督的荊棘冠冕，而鮮紅的漿果則代表祂的聖血。花藝界在處理冬青時，面臨的主要挑戰是保濕問題，若枝條處理不當，容易快速落葉。專業建議是定期噴灑葉面，並確保枝條持續浸水，以保持其光澤葉面與鮮豔漿果的完美對比。
常春藤則代表永恆的生命與忠誠，其攀爬特性賦予剛毅的意象。在中世紀英格蘭，常春藤被視為「陰性植物」，與冬青的「陽性」成對使用，象徵著自然界的平衡與互補。花藝師常利用常春藤的蔓延特性，為插花增添動感和流暢感，尤其帶斑紋的品種更能豐富視覺層次。
槲寄生的浪漫與挑戰
槲寄生在節慶中佔據了最浪漫的位置，其著名的「槲寄生下接吻」傳統可追溯至18世紀的英格蘭，源於植物與生育及浪漫的古老連結。然而，槲寄生對花藝師而言是一項挑戰。作為一種不易商業化栽培的寄生植物，多數來源於野生採集。花藝師必須注意其白色漿果有毒性，需謹慎處理並提醒顧客遠離兒童和寵物。一束新鮮槲寄生因其稀有性和傳統意義，往往能帶來更高的市場價值。
聖誕十二日的歷史習俗與花卉應用
了解慶祝的時間節點對花藝服務至關重要。歷史上對裝飾的引入和移除有著嚴格的時序規定：將裝飾在聖誕夜之前帶入屋內被視為不吉利。裝飾通常保留至第十二夜（1月5日晚）或主顯節清晨才移除。
維多利亞時代的英國傳統裝飾接吻球（Kissing Bough）比現代花環更複雜，其結構由冬青、常春藤和槲寄生密集裝飾而成，懸掛在中央作為社交焦點。
一品紅：來自墨西哥的聖誕之花
源自墨西哥的一品紅（Poinsettia）是當代聖誕花藝的寵兒。阿茲特克人稱其為「cuetlaxochitl」，它的戲劇性紅色苞片在17世紀被方濟會修士納入耶穌誕生慶典，並被命名為「Flor de Nochebuena」（聖誕夜之花）。
美國大使喬爾·羅伯茨·波因塞特將其引入美國，而加州的艾克家族則透過創新的嫁接技術和成功的市場推廣，使其成為全球聖誕節的代名詞。
花藝師需特別注意一品紅的護理：它們對寒冷極度敏感，即使短暫暴露於低溫也可能導致冷害。為確保苞片持久艷麗，運輸和陳列時必須避開冷風、確保溫度穩定。
服務延長的節日慶典
「聖誕十二日」為花藝師提供了設計多層次產品的機會：
- 12月25日：聖誕節 – 以大量紅色一品紅、白百合和傳統常青植物為主的宗教性或豪華家庭裝置。
- 12月26日：聖斯德望日 (節禮日) – 簡潔優雅的插花和花飾，適合作為家庭團聚時的伴手禮。
- 12月31日：新年前夕 – 強調新開始的白色花卉，以及用於優雅晚宴的餐桌中心擺飾。
- 1月6日：主顯節 – 標誌著季節的華麗終章，尤其在西班牙語系國家，這是主要的送禮日，對花藝設計的要求極致奢華。作品應融合金色、深紅和寶藍色等象徵皇室的色調，向東方三博士的珍貴禮物致敬。
結論：文化真實性與現代商業機遇
聖誕十二日是一幅深厚的傳統織錦，橫跨宗教、民間傳說和跨國習俗。對花藝師而言，透過提供反映各地傳統（如英國的冬青常春藤、墨西哥的一品紅或西班牙主顯節的精緻設計）的產品，不僅能滿足市場需求，更能深化顧客對節慶的文化理解。
業界專家建議，花藝公司可考慮推出「十二日訂閱服務」，每隔幾天提供新鮮花卉或綠色植物，利用延長的慶祝期創造穩定的節後收入。同時，舉辦關於傳統習俗的工作坊，能讓顧客在享受美麗花卉的同時，成為這些跨越世紀傳統的積極參與者，確保「聖誕十二日」的花藝之美得以世代傳承。