（香港訊）隨著全球花卉產業不斷發展，有志投身花藝設計領域的人們面臨著多樣化的專業培訓選擇。本報深度分析全球主要花藝培訓體系，涵蓋職業資格、學徒計畫及國際知名的專業花藝學校，為讀者提供一套清晰的指南，協助他們依據職涯目標與個人興趣，選擇最佳的學習路徑。
訓練途徑多元化：從學徒制到遠距教學
成為一位專業花藝師的方法現已不再單一。主要的訓練模式包括：正規的職業技術學校課程，提供系統性且長期的基礎訓練，涵蓋設計原則、植物處理和商業營運；實務導向的學徒制，結合花店實習與課堂教學，強調動手能力；適合特定技能提升的短期工作坊；以及近年興起的線上課程，為偏遠地區或尋求彈性學習時間者提供了便利。
然而，對於追求國際認可和頂尖設計視野的學習者來說，專門的花藝設計學院（又稱專業花校）則是最受矚目的選擇。這些機構通常由國際級講師授課，其文憑在業界具有高度認可度。
英法荷的風格碰撞：全球頂尖花藝名校巡禮
歐洲，特別是英國、法國與荷蘭，因其深厚的花卉歷史和工藝傳統，成為全球花藝教育的重鎮。
英國擁有成熟的教育系統，強調傳統且嚴謹的技藝訓練。倫敦的Judith Blacklock Flower School與專注現代奢華風格的McQueens Flower School享譽國際。此外，當地學院提供的City & Guilds認證文憑，為學員提供了明確的職涯晉升階梯。
法國的花藝培訓則融合了精緻的工藝與藝術美學。位於巴黎的École des Fleuristes de Paris (巴黎花藝學校)是歐洲最具聲望的學府之一，其訓練著重歐陸風格的優雅與創意。
若論商業與技術應用，則非荷蘭莫屬。作為全球花卉貿易的核心，荷蘭的Boerma Instituut International Floral Design School以提供全球認可的專業資格和商業花藝技術培訓而聞名。
區域特色：日本技藝與美國設計
在全球其他地區，花藝教育體現了各地的文化與市場需求。
美國的體系強調活動設計與空間美學。紐約知名的FlowerSchool New York以及奧勒岡州的Floral Design Institute提供以設計及高階課程為主的訓練。其中，結合了園藝與花藝的New York Botanical Garden課程，則強調植物學基礎。
在亞洲，日本的花藝訓練獨樹一幟。它不僅包括現代商業花藝，更包括歷史悠久的傳統花道，例如以現代藝術性著稱的草月流（Sogetsu School）和最古老的池坊（Ikenobo School）。這些流派將花藝提升到哲學與精神層面。
如何選擇你的花藝之路
花藝導師建議，選擇課程時必須考量職涯目標、設計風格偏好與實作比例。
資深花藝師王女士指出：「如果你追求的是國際認可的專業資格，應選擇有官方認證或國際知名度的學院。若是目標鎖定活動或婚禮花藝，則應選擇類似McQueens或FlowerSchool New York等以設計為重的學校。」
此外，考生亦須評估學院所教授的設計風格，例如英國的傳統基礎、荷蘭的技術流、法國的藝術性，或美國的活動主導型設計，確保與個人未來的設計方向吻合。對於時間或地點受限的學習者，線上課程搭配高強度的自我鍛鍊或花店志願工作，仍是積累實務經驗的有效途徑。
選擇適合的全球專業培訓，不僅能習得精湛的技術，更能確立個人獨特的設計語彙，為踏入國際花藝界奠定堅實的基礎。